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兰州牛肉拉面行业高质量发展行动全面启动

   每日甘肃网讯 (新甘肃•每日甘肃网记者 冀晋存)4月15日下午, “兰州牛肉拉面行业高质量发展行动发布会暨香满园1915牛肉拉面专用面粉上市推介会”在兰州举行。此次活动旨在全面贯彻省政府《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》、兰州市《兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案》的再次动员和督促推进安排,助推兰州牛肉拉面行业发展及质量提升。

  兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示,兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展,已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片,具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。作为现代服务业的重要组成部分,是增强人民获得感、幸福感的重要行业和民生产业,在引导生产、创造就业、人民致富中,发挥着不可替代的重大作用。

  马利民说:“当前,兰州牛肉拉面行业已由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条,涉及商贸、旅游、文化、休闲等相关产业,对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、推进经济增长、带动脱贫攻坚、带动“一带一路”饮食文化走出去等方面都做出了巨大的贡献。今后,协会必须在传承中创新,在创新中发展,在发展中带动扶贫就业,把加快发展兰州牛肉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合,延长产业链、打造品牌链、提升价值链,推进推动一二三产业融合大发展,促进消费和旅游,扩大就业,助推精准扶贫。”

  兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙在会上发布了《兰州牛肉拉面高质量发展行业公约》,与会兰州牛肉拉面企业一致承诺:强化服务和行业自律,坚持《兰州牛肉拉面经营规范标准》;加快兰州牛肉拉面产业化发展,抢抓“一带一路”发展战略机遇,树品牌,强化行业诚信服务;注重食品安全,严把进货关;坚持行业扶贫与产业带动相结合,以“牛肉面经济”推动精准扶贫。

  与此同时,作为牛肉拉面原料,“香满园1915牛肉面用小麦粉”受到了与会企业的一致好评。据悉,香满园拉面粉已进入甘肃市场十余年,凭借出色的产品品质,深受大家喜爱,如今已成为兰州牛肉拉面粉的领导品牌,每3家兰州牛肉拉面企业,就有1家使用香满园牛肉拉面专用粉。

  益海嘉里(安阳)食品工业有限公司总经理林艳华表示,为了传承和弘扬百年拉面文化,针对牛肉拉面市场的高质量发展需求,益海嘉里在坚守中不断探索,用最好的原料,生产巅峰品质的产品,致敬兰州牛肉拉面百年匠心经典,助力兰州牛肉拉面提升到新的高度。

  会上,通过兰州牛肉拉面第四代传人马文斌大师现场演绎了牛肉面制作工艺,制做出了口感滑润劲道,完美诠释了兰州牛肉面的百年传承,更是将全场气氛推到了高潮,使参会企业热情高涨,信心十足,现场就与益海嘉里签订了合作协议,携手共进,合作共赢。

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